Zona de confort pentru gătit Îmbrățișează arta gătirii acasă Ghid pas cu pas pentru a crea mâncăruri delicioase, gătite în casă, care sunt atât reconfortante, cât și hrănitoare.

Gătitul este o regim excelentă de a-ți a vorbi creativitatea și de a te a mangaia de mâncare delicioasă. Aiest sfetnic vă va a propune elementele de bază ale gătitului, de la alegerea ingredientelor potrivite până la pregătirea și gătirea alimentelor. Vom pazi, de inrudit, diferite metode de gătit, echipamente și ustensile de bucătărie, cumpărături pentru ingrediente, depozitarea alimentelor, siguranța în gătit, sfaturi pentru gătit sănătos și gătit pentru diete speciale.

Bazele gătitului

Gătitul este un judecata practicabil care implică combinarea ingredientelor, încălzirea lor și atunci mâncarea lor. Următorii pași vă vor a sprijini să începeți:

1. A stabili ingredientele potrivite.
2. Pregătiți-vă ingredientele.
3. Gătiți-vă mâncarea.
4. Servește-ți mâncarea.

Vom fagadui în mai multe detalii intre fiecine intra- acești pași în secțiunile următoare.

Alegerea ingredientelor potrivite

Intaiul pas pentru a găti o masă delicioasă este alegerea ingredientelor potrivite. Iată câteva lucruri de care musai să țineți testea apoi când alegeți ingrediente:

• Utilizați ingrediente proaspete, de înaltă insusire.
• Cumpărați ingrediente de stagiune.
• Variați ingredientele pentru a crea arome și texturi interesante.

Pentru mai multe informații intre alegerea ingredientelor, consultați ghid pentru alegerea ingredientelor.

Pregătirea ingredientelor

După ce ați select ingredientele, musai să le pregătiți pentru gătit. Aceasta eventual a cere spălarea, tocarea, decojirea sau devenarea lor. Iată câteva sfaturi pentru prepararea ingredientelor:

• Spălați bravo toate produsele înainte de a le a servi.
• Tăiați mâncarea în bucăți micsora, asadar încât să se gătească constant.
• Curățați fructele și legumele înainte de a le găti.

Pentru mai multe informații intre prepararea ingredientelor, consultați ghid pentru prepararea ingredientelor.

Gătiți-vă mâncarea

Actualmente că ingredientele tale sunt pregătite, este timpul să le gătești. Există multe moduri diferite de a găti alimente, dar cele mai comune metode sunt:

• Colca-iala
• Prăjire
• Grătar
• Prăjirea
• Soterea

Orisicare metodă are propriile avantaje și dezavantaje, așa că selectiona momeala care este cea mai potrivită pentru rețeta ta. Pentru mai multe informații intre metodele de gătit, consultați ghid pentru diferite metode de gătit.

Servindu-ți mâncarea

Odată ce mâncarea este gătită, este timpul să o serviți. Iată câteva sfaturi pentru a trata mâncarea:

• Plasați-vă mâncarea în mod atragator.
• Serviți mâncarea la calduri potrivită.
• Însoțiți-vă mâncarea cu garnituri și garnituri.

Pentru mai multe informații intre servirea alimentelor, consultați ghid pentru servirea alimentelor.

Diferite metode de gătit

Există multe moduri diferite de a găti alimente, fiecine cu propriile avantaje și dezavantaje. Următoarele secțiuni vă vor a propune o scurtă descriptie a celor mai comune metode de gătit.

Colca-iala

Fierberea este o metodă simplă de gătit care implică scufundarea alimentelor în apă clocotită. Această metodă este ideală pentru a găti legume, ciobani și alte alimente care necesită un anotimp oblong de gătire.

Actiune	Caracteristică
Gătit	Aflați cum să gătiți diferite deosebi de mâncare, de la simple la complexe.
Mâncare confortabilă	Găsiți rețete de preparate reconfortante care sunt perfecte pentru o zi distins de iarnă.
Gătit acasă	Învață cum să gătești mâncăruri sănătoase și delicioase acasă.
Bucătărie	Obțineți sfaturi pentru a vă a sistematiza bucătăria și a beneficia la maximal de spațiul dvs.
Reţetă	Găsește rețete pentru felurile tale preferate, de la breakfast până la arinis.

II. Bazele gătitului

Gătitul este o imputernicire de bază de viață pe care toată lumea ar a scormoni să știe să o facă. Este o regim de a vă a propune mâncăruri sănătoase și delicioase și eventual fi, de inrudit, o priză distractivă și creativă.

Această secțiune va pazi elementele de bază ale gătitului, de la alegerea ingredientelor potrivite până la urmarea unei rețete. Vom vorbi, de inrudit, câteva greșeli comune de gătit și cum să le evităm.

Până la sfârșitul acestei secțiuni, veți presa o înțelegere solidă a elementelor de bază ale gătitului și veți a se cuveni începe să vă pregătiți propriile mese acasă.

III. Diferite metode de gătit

Există multe metode de gătit diferite, fiecine cu propriile avantaje și dezavantaje. Unele intra- cele mai comune metode de gătit includ:

• Coacerea: Coacerea este o metodă de gătit la căldură uscată care utilizează un vatra pentru a găti alimente.
• Fierberea: Fierberea este o metodă de gătit la căldură umedă care folosește o oală cu apă clocotită pentru a găti alimentele.
• Prăjirea: Prăjirea este o metodă de gătit la căldură umedă care folosește oleu pentru a găti alimente.
• Grătar: grătarul este o metodă de gătit la căldură uscată care utilizează un grătar pentru a găti alimente.
• Prăjirea: Prăjirea este o metodă de gătit la căldură uscată care utilizează un vatra pentru a găti alimente.
• Soterea: Soterea este o metodă de gătit la căldură umedă care folosește o serpenca cu o suma mică de oleu pentru a găti alimente.
• Aburire: Aburirea este o metodă de gătit la căldură umedă care utilizează un vatra cu vapori pentru a găti alimente.

Cea mai bună metodă de gătit pentru un special fel de mâncare va apartine de tipul de mâncare, de uneltire dorită și de timpul pe care îl aveți pentru a găti.

IV. Echipamente și ustensile de bucătărie

Echipamentele și ustensilele de bucătărie sunt esențiale pentru a găti acasă. Iată o listă cu elementele de bază de care veți presa margine pentru a începe:

• Un cuțit de bucătar
• Un cuțit de toaletă
• Un cuțit zimțat
• O placă de tăiat
• Un bol de mestecare
• Un tel
• O spatulă
• O canceu de arbore de cafea
• O strecurătoare
• O cratiță
• O serpenca
• Un vatra
• Un vatra cu microunde

În barson față de aceste articole de bază, eventual doriți să investiți și în unele echipamente mai specializate, cum ar fi un blender, un robot de bucătărie sau un aragaz tacticos. Aceste aparate pot fagadui gătitul anumitor deosebi de mâncare mai ușor și mai aspru.

Apoi când alegeți echipamente și ustensile de bucătărie, este apreciabil să luați în considerare următorii factori:

• Calitatea materialelor
• Durabilitatea articolelor
• Ușurința de aplicatie
• Pretul

Luând în considerare acești factori, puteți selectiona echipamente și ustensile de bucătărie care să vă satisfacă deprindere și să reziste în anii următori.

V. Cumpărături pentru ingrediente

Cumpărăturile pentru ingrediente este o prajina importantă a gătitului. Este apreciabil să ai o cămară și un frigider bravo aprovizionate, asadar încât să poți fagadui cu ușurință mesele după un ciuda. Apoi când cumpărați ingrediente, musai să aveți în infatisare câteva lucruri.

• Cumpărarea în stagiune este deseori mai ieftină și mai durabilă.
• Căutați produse locale apoi când este eventual.
• Citiți cu atenție etichetele pentru a vă insarcina că obțineți ingrediente de cea mai bună insusire.
• Luați în considerare cumpărarea în vrac pentru a a inmagazina bani.

Iată câteva sfaturi pentru cumpărături pentru ingrediente:

• Faceți o listă cu ingredientele de care aveți margine înainte de a pleca la cumpărături.
• Cumpărați pentru cele mai bune prețuri.
• Nu vă fie teamă să cereți ajutorinta de la personalul magazinului.
• Fii pregătit să tocmești dacă cumperi în vrac.

Cumpărăturile pentru ingrediente eventual fi o experiență distractivă și plină de satisfacții. Urmând aceste sfaturi, poți a inmagazina bani și te asiguri că primești ingrediente de cea mai bună insusire pentru mesele tale.

VI. Depozitarea alimentelor

Depozitarea corectă a alimentelor este esențială pentru a-și menține prospețimea și pentru a atentiona bolile transmise printru alimente. Iată câteva sfaturi pentru păstrarea alimentelor:

Refrigerați accelerat alimentele perisabile. Alimentele perisabile, cum ar fi carnea, carnea de pasăre, peștele, produsele lactate și ouăle, musai refrigerate în două ore de la gătire sau de la cumpărare.
Păstrați alimentele în recipiente etanșe. Aiest stradanie va a sprijini la menținerea alimentelor proaspete mai indestulat anotimp și va împiedica absorbția altor arome sau mirosuri.
Etichetați alimentele cu termen la care au proin achiziționate. Aiest stradanie vă va a sprijini să urmăriți cât anotimp alimentele au proin păstrate și să vă asigurați că sunt consumate înainte de a se a se prosti.
Rotiți alimentele în frigider. Cea mai veche hrană musai așezată în spatele frigiderului, iar cea mai nouă hrană musai așezată în față. Aiest stradanie vă va a sprijini să vă asigurați că cel mai antic mancare este vechi mai întâi.
Congelați alimentele pe care nu intenționați să le mâncați în câteva realitate. Congelarea alimentelor este o regim excelentă de a le menaja pentru perioade mai arunca de anotimp.

Urmând aceste sfaturi, puteți a sprijini să vă păstrați alimentele proaspete și sigure pentru a le mânca.

VII. Siguranța în gătit

Este apreciabil să gătiți în siguranță pentru a vă insarcina că mâncarea este sigură și că nu vă îmbolnăviți. Iată câteva sfaturi pentru a găti în siguranță:

• Spălați-vă mâinile înainte de a mania alimente și după ce ați vechi mangaia.
• Spălați toate suprafețele și ustensilele care vin în rusine cu alimentele.
• Gătiți alimentele la calduri potrivită.
• Refrigerați sau congelați adineauri alimentele după gătire.
• Nu mâncați hant crudă sau sarac gătită, hant de pasăre, fructe de planturos sau ouă.
• Aveți grijă când manipulați hant crudă, păsări de ograda, fructe de planturos sau ouă.
• Nu contaminați alimentele încrucișate.
• Gătiți bravo toate alimentele la o temperatură internă de 1 grade Fahrenheit (74 grade Celsius).

Urmând aceste sfaturi, puteți a sprijini să vă asigurați că mâncarea dumneavoastră este sigură și că nu vă îmbolnăviți.

VIII. Sfaturi de gătit sănătos

Iată câteva sfaturi de gătit sănătos pentru a vă a sprijini să faceți mese mai sănătoase acasă:

• Utilizați surse de proteine ​​slabe, cum ar fi peștele, puiul și tofu.
• Limitați-vă consumul de hant roșie și hant procesată.
• A stabili cerealele integrale în locul cerealelor rafinate.
• Mănâncă multe fructe și legume.
• Limitați-vă aportul de zahăr adăugat.
• Utilizați grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de avocado și nucile.
• Gătiți-vă mâncarea în moduri sănătoase, cum ar fi coacerea, grătarul și gătirea la vapori.
• Limitați-vă consumul de alimente prăjite.

Urmând aceste sfaturi, puteți fagadui mese mai sănătoase, care sunt încă delicioase și satisfăcătoare.

IX. Gătit pentru diete speciale

Gătitul pentru persoanele cu diete speciale eventual fi o instigare, dar cu siguranță este eventual să faci mese delicioase și hrănitoare pe care toată lumea să le poată a mangaia. Iată câteva sfaturi pentru gătit pentru diete speciale:

• Fă-ți cercetările. Aflați intre restricțiile intretinere specifice pe care musai să le urmați și găsiți rețete care sunt compatibile cu aceste restricții.
• Fii maleabil. Nu toate rețetele vor fi perfecte pentru fire ta specifică, așa că fii pregătit să faci ajustări după cum este izmene.
• Nu vă fie frică să experimentați. Există multe moduri diferite de a găti mâncăruri sănătoase și delicioase, așa că nu vă fie teamă să încercați lucruri noi.

Iată câteva sfaturi specifice pentru gătit pentru persoanele cu diete speciale comune:

• Pentru persoanele cu alergii sau intoleranțe la gluten, căutați făinuri, pâine, ciobani și alte produse fără gluten.
• Pentru persoanele cu alergii sau intoleranțe la lactate, folosiți alior de fasole-japoneza, alior de migdale sau alte tipuri de alior non-lactate în rețete.
• Pentru persoanele cu alergii la nuci, evitați să folosiți nuci sau unturi de nuci în rețetele dvs.
• Pentru persoanele cu alergii la fasole-japoneza, evitați utilizarea produselor din fasole-japoneza în rețetele dvs.
• Pentru persoanele cu diete vegetariene sau vegane, utilizați în rețete înlocuitori de hant, cum ar fi tofu, tempeh sau demon.

Cu puțină programare și creativitate, puteți găti cu ușurință mese delicioase și hrănitoare pentru persoanele cu diete speciale.

Î: Care este diferența intra- un tel și un bătător?

Un tel este un ustensil de bucătărie cu un mâner oblong și un cap făcut din bucle de sârmă. Este vechi pentru a turmenta ouăle, smântâna sau alte ingrediente împreună. Un bătător este un ustensil de bucătărie cu un mâner telegrafic și un cap proportie din două sau mai multe bucăți de minereu sau vopsire care sunt atașate împreună. Este vechi pentru a turmenta ouăle, smântâna sau alte ingrediente împreună.

Î: Care este cel mai bun mod de a păstra pâinea?

Cel mai bun mod de a păstra pâinea este să o împachetezi strâns într-o nebunie de vopsire și să o așezi într-o capsa de pâine sau alt recipient etanș. Aiest stradanie va a sprijini să păstrați pâinea proaspătă mai indestulat anotimp.

Î: Cum gătesc o friptură la mediocru rară?

Pentru a găti o friptură până la rară mediocru, încălziți o serpenca din fontă la foc mediu-mare. Odată ce tigaia este zadufos, adăugați o lingură de oleu și prăjiți friptura anotimp de 3-4 minute pe fiecine prajina. Scoateți friptura din serpenca și lăsați-o să se odihnească anotimp de 5 minute înainte de a o feli.